野菜のムダをなくそう企画~秋の餃子パーティー~
こんな体験ができます
当日の流れ
19:00 集合
乾杯!
ご挨拶 フードロス、未利用野菜についてのお話
19:15 いただきます!
みんなで餃子を焼きはじめましょう。
歓談、交流、お食事
20:45 まとめ
21:00 解散!!
こんな人におすすめ
餃子が好き
みんなでワイワイ食事を楽しみたい
フードロスに興味がある
未利用野菜に興味がある
予約前に確認しよう
15分前から開場致します。
餃子を焼く作業をお手伝いいただくので、油はねなどが気になる方はエプロンをお持ちください。(無くても大丈夫です)
会場は、波除神社のはす向かい、えび金ラーメンの隣のビル3階です。
企画パートナー
ChefooDo(シェフード)
74 人が参加しました
未利用野菜とは。
傷のあるナス。Cの字に曲がったキュウリ。すこし変色したピーマン。こうした野菜たちは市場から締め出され、採れたての内に生ゴミになります。鮮度・味・品質的にまったく問題ないにも関わらず、決して利用されることの無い野菜たち。毎年600万トン以上といわれているフードロス問題では、このような“未利用”野菜が根本的な原因としてあります。
そこで、食でつながる暮らしを提供するKitchHikeと未利用野菜の調達ができるChefooDoが、あらたな場をつくります。まずは、みんなで食べましょう。未利用野菜を中心としたPOP-UPを、築地にある当方のテストキッチンから発信してゆきます。食の未来のために「わたし」ができることを一歩ずつ進めていきましょう。
また、当キッチンで未利用野菜を使ったPOP-UPを開催する仲間も歓迎しております(未利用野菜協賛アリ)。フードロスと向き合うコミュニティを共に作っていきましょう。